Biscuis & goûters
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Intense en noisette.
Notre pâte à tartiner met à l’honneur la noisette du Piémont IGP, reconnue pour sa richesse aromatique et sa longueur en bouche exceptionnelle. Torréfiée pour révéler toute sa profondeur, elle développe des notes chaudes et délicatement grillées, sublimées par une touche de cacao et une pointe de fleur de sel qui équilibre parfaitement la gourmandise.
Sa texture est lisse, fondante et naturellement onctueuse, pour laisser toute la place à l’intensité du fruit sec.
À déguster à la cuillère, sur une brioche encore tiède ou pour sublimer vos desserts.
Nos Petits Fours Sucrés sont une sélection délicate de biscuits artisanaux, pensés pour accompagner un café, un thé ou offrir une pause gourmande à tout moment de la journée.
Leur texture varie entre croquant délicat et fondant subtil, révélant des saveurs équilibrées et raffinées. Chaque bouchée offre une gourmandise simple et élégante, idéale à partager ou à savourer seul.
Un assortiment généreux, parfait pour recevoir ou prolonger un moment convivial.
Le Cake Chocolat et Praliné Noisette est une création généreuse et profondément gourmande, pensée pour les amateurs de chocolat intense et de fruits à coque.
Sa texture est moelleuse et dense, avec une mie riche en cacao qui révèle des notes profondes et légèrement torréfiées. Les morceaux de chocolat noir et chocolat au lait fondent délicatement en bouche, apportant à la fois intensité et douceur lactée.
Le praliné maison à la noisette du Piémont IGP vient traverser le cake avec une onctuosité riche et parfumée, offrant une longueur en bouche intense et élégante. L’enrobage au chocolat au lait apporte une fine couche fondante, sublimée par des amandes hachées torréfiées qui ajoutent un croquant délicat et une touche chaleureuse.
Un cake puissant et raffiné, où le fondant du chocolat rencontre la profondeur aromatique de la noisette dans une gourmandise parfaitement maîtrisée.
Le Cake aux deux citrons est une création fraîche et intensément parfumée, pensée pour révéler toute la vivacité des agrumes.
Sa texture est ultra moelleuse, presque fondante, avec une mie dense et délicatement humide. Les zestes de citron jaune et vert diffusent des notes fraîches et légèrement zestées dès la première bouchée. Le jus de citron apporte une acidité vive et équilibrée, qui réveille le palais sans excès.
Les morceaux de citron confit viennent ponctuer la dégustation d’une douceur subtile et d’une texture légèrement fondante, créant un contraste harmonieux entre fraîcheur acidulée et gourmandise.
Un cake lumineux et raffiné, à la fois intense et délicat, idéal pour une pause gourmande tout en fraîcheur.
Le Cookie New-Yorkais est une version généreuse et ultra réconfortante du grand classique américain.
Sa pâte au chocolat noir 67 % est croustillante à l'extérieur et moelleuse, presque dense, à l'intérieur. À la dégustation, le chocolat fond délicatement et révèle des notes cacao profondes et légèrement corsées.
Pour encore plus de gourmandise, nous vous conseillons de le réchauffer environ 15 secondes au micro-ondes afin d'obtenir un cœur plus fondant et intensément chocolaté.
Un cookie riche, simple et terriblement efficace.
INSTINCT
Un savoir-faire artisanal
Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin. Nous privilégions des matières premières de qualité et le respect des saisons afin de proposer des créations gourmandes et authentiques.
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