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Pavlova Poire & Tonka
€6,50
Prix unitaire parLa Pavlova Automnale est une création délicate et parfumée, où la douceur de la poire fraîche rencontre la chaleur subtile de la fève de tonka.
La meringue est craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, offrant un contraste de textures tout en légèreté. La compotée de poires fraîches françaises au citron apporte une fraîcheur fruitée et légèrement acidulée, prolongée par un coulis poire citron plus vif qui équilibre l’ensemble.
La ganache montée à la fève de tonka enveloppe la dégustation d’une texture aérienne et soyeuse, aux notes délicatement vanillées et légèrement épicées. La fève de tonka râpée en finition intensifie les arômes et apporte une longueur en bouche élégante.
Un dessert raffiné et saisonnier, où le croquant de la meringue rencontre le fondant du fruit dans une harmonie douce et chaleureuse.
Pavlova Poire & Tonka
€6,50
Prix unitaire par
œuf
soja
fruits à coque
lactose
La Pavlova Automnale est une création délicate et parfumée, où la douceur de la poire fraîche rencontre la chaleur subtile de la fève de tonka.
La meringue est craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, offrant un contraste de textures tout en légèreté. La compotée de poires fraîches françaises au citron apporte une fraîcheur fruitée et légèrement acidulée, prolongée par un coulis poire citron plus vif qui équilibre l’ensemble.
La ganache montée à la fève de tonka enveloppe la dégustation d’une texture aérienne et soyeuse, aux notes délicatement vanillées et légèrement épicées. La fève de tonka râpée en finition intensifie les arômes et apporte une longueur en bouche élégante.
Un dessert raffiné et saisonnier, où le croquant de la meringue rencontre le fondant du fruit dans une harmonie douce et chaleureuse.
Traces éventuelles :
a savoir: tous nos produits peuvent contenir des traces de : gluten, soja, fruits à coque, oeufs, arachide, lactose, sésame
Conserver a réfrigérateur maximum 48h.
Ajoutez une plaque anniversaire personnalisée
Rendez votre création encore plus spéciale avec une plaque anniversaire personnalisée à ajouter directement à votre commande. 1 plaque par pâtisserie (grand format, number cake, maxi cookies ou dessert glacé).
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Notre approche de la pâtisserie
Nos pâtisseries sont réalisées dans notre atelier à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et de fruits de saison. Nous accordons une attention particulière à l’équilibre des saveurs et à la qualité des matières premières afin de proposer des créations gourmandes et raffinées.
Notre vitrine évolue au fil des saisons et des inspirations. Certaines pâtisseries sont disponibles toute l’année tandis que d’autres sont proposées de manière éphémère selon les produits du moment. Nous vous invitons à venir découvrir nos créations directement en boutique.
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Les pâtisseries destinées à moins de 10 personnes peuvent être réservées directement en ligne grâce au click and collect.
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